Menú del dia per emportar tot l’any

 

Primers plats

• Vichyssoise tradicional de porro.

Vichyssoise tradicional de puerro.

• Amanida fresca de patata i hortalisses amb tonyina i anxoves.

Ensalada fresca de patata y hortalizas con atún y anchoas.

• Amanida Tropical.

Ensalada Tropical.    

• Empedrat de llegums amb tonyina i anxoves.

Empedrado de legumbres con atún y anchoas.  

• Amanida russa casolana

Ensalada rusa casera.  

• Amanida Kartoffel: Patata, poma, Frankfurt, cogombrets.

Ensalada Kartoffel: Patata, manzana, Frankfurt, pepinillos.       

• Esqueixada de bacallà.

Esqueixada de bacalao.  

• Escalivada

Escalivada.

• Pèsols ofegats amb botifarra negra i panxeta confitada

Guisantes pochados con butifarra negra y panceta confitada.

• Pasta Italiana “Lumache” amb salsa Tucco (Pomodoro/Pesto).

Pasta Italiana “Lumache” con salsa Tucco Pomodoro/Pesto).  

• Els macarrons de l’avia amb salsitxetes i pluja d’emmental.

Los macarrones de la abuelacon salchichitas y lluvia de emmental.  

• Fideus rossejats de la barca amb all i oli.

Fideuá de la barca con “all i oli”.     

 

Segons plats

• Espatlla de xai rostit a l’estil d’Aranda.

Espalda de cordero rustido al estilo de Aranda.

• Filet d’ibèric amb salsa de 4 formatges.

Filete de ibérico con salsa de 4 quesos.  

• Galtes d’ibèric rostides amb la seva bresa de cocció.

Carrilladas de ibérico rustidas con su bresa de cocción.

• Cocotte de pollastre de corral amb bolets i sofregit de verdures.

Cocotte de pollo de corral con setas y sofrito de verduras.

• Botifarra saltada amb Gírgoles i ceba lionesa.

Butifarra salteada con Girgoles y cebolla leonesa.

• Mandonguilles guisades amb salsa Española i bolets.

Albóndigas guisadas con salsa Española y setas.    

• Corbina al forn amb patata panadera.

Corvina al horno con patata panadera.

• Llenguado a la Meunière de cítrics.

Lenguado a la Meunière de cítricos.  

• Morro de bacallà amb samfaina o amb tofe de mel i orellanes.

Morro de bacalao con sanfaina o con tofe de miel y orejones.    

• Els nostres Canelons casolans de carn.

Nuestros Canelones caseros de carne.    

Vegetarians:

• Arròs cremós de bolets.

Arroz cremoso de setas

Postres

• Pastisseria de la casa. (Consulteu postres disponibles d’avui)