Menú del dia per emportar tot l’any

 

Primers plats

• L’Olla Aranesa.

Olla Aranesa.

• Amanida russa.

Ensaladilla rusa.  

• Amanida Tropical.

Ensalada Tropical.       

• Amanida de pasta amb salmó i salsa tàrtara.

Ensalada de pasta con salmón y salsa tártara.       

• Trinxat de la Cerdanya.

Trinxat de la Cerdanya.

• Favetes guisadetes amb delícies de “Can Pistraques”.

Habitas guisaditas con delicias de “Can Pistraques”.

• Espinacs a la Catalana amb pilota d’Olot i provolone.

Espinacas a la Catalana con pelota de Olot y provolone.  

• Fideus a la cassola amb costella confitada.

Fideos a la cazuela con costilla confitada.  

• Porchetta Italiana amb patata morter i salsa del Piamonte .

Porchetta Italiana con patata mortero y salsa del Piamonte.  

• Risotto funghi.

Risotto funghi.

• Els macarrons de l’avia amb salsitxetes.

Los macarrones de la abuela con salchichitas.

• Fideus rossejats de la barca amb all i oli.

Fideuá de la barca con “all i oli”.      

 

Segons plats

• Peus de porc desossats i farcits de bolets.

Pies de cerdo deshuesados y rellenos de setas.

• Cocotte de pollastre de corral amb bolets.

Cocote de pollo de corral con setas.  

• Rodó de pollastre de corral farcit de fruits secs o pernil i formatge.

Redondo de pollo de corral relleno de frutos secos o de jamón y queso.   

• Truita de riu a la Meunière de xistorra i taperes.

Trucha de rio a la Meunière de chistorra y alcaparras.     

• Llenguado a la Meunière de cítrics amb la seva parmentier.

Lenguado a la Meunière de cítricos con su parmentier.     

• Suprema de salmó amb espinacs i salsa Gorgonzola.

Suprema de salmón con espinacas y salsa Gorgonzola.

• Morro de bacallà amb samfaina.

Morro de bacalao con sanfaina.     

• Cueta de rap al all cremat amb seques.

Colita de rape al “all cremat” con secas.  

• Arròs Mar i Muntanya amb bolets i papada confitada.

Arroz Mar y Montaña con setas y papada confitada.      

• Els nostres Canelons casolans de carn.

Nuestros Canelones caseros de carne.     

Vegetarians:

• Canelons d’espinacs i Ricotta a la Italiana.

Canelones de espinacas y Ricotta a la Italiana.  

Postres

• Pastisseria de la casa. (Consulteu postres disponibles d’avui)