Menú del dia per emportar tot l’any

 

Primers plats

• Vichyssoise tradicional de porro.

Vichyssoise tradicional de puerro.  

• Amanida de salmó amb pasta de verdures i salsa tàrtara.

Ensalada de salmón con pasta de verduras y salsa tártara.  

• Amanida russa.

Ensaladilla rusa.  

• Amanida Tropical.

Ensalada Tropical.     

• Cigrons encebats amb pernil d’ànec.

Garbanzos encebollados con jamón de pato.

• Pebrots de piquillo farcits de brandada de bacallà.

Pimientos de piquillo rellenos de brandada de bacalao.  

• Fideus a la cassola amb costella confitada.

Fideos a la cazuela con costilla confitada.  

• Favetes Baby guisades amb xipirons.

Habitas Baby guisadas con chipirones.

• Verdura al vapor.

Verdura al vapor.      

• Spaguetti al Pesto.

Spaguetti al Pesto.  

• Penne Rigatte a la bolonyesa.

Penne Rigatte a la boloñesa.

• Arròs cremós de bolets.

Arroz cremoso de setas.

• Fideus rossejats de la barca amb all i oli.

Fideuá de la barca con “all i oli”.      

 

Segons plats

• Fricandó de vedella amb bolets.

Fricandó de ternera con setas.

• Mandonguilles artesanals a la Jardinera.

Albóndigas artesanales a la Jardinera.        

• Costelles d’ibèric a la barbacoa.

Costillas de ibérico a la barbacoa.  

• Cocotte de pollastre de corral amb Ceps.

Cocotte de pollo de corral con “Ceps”.

• Lluç a la Santurce.

Merluza a la Santurce.   

• Cueta de rap amb salsa verda.

Colita de rape con salsa verde.        

• Bacallà amb Toffe de mel.

Bacalao con Toffe de miel.    

• Salmó amb verdures al vapor i mantega cítrica d’herbes de la Provença.

Salmón con verduras al vapor y mantequilla cítrica de hierbas de la Provenza.  

• Morro de bacallà a la llauna amb seques saltades.

Morro de bacalao “a la llauna” con secas salteadas.       

• Canelons casolans de carn de rostit.

Canelones caseros de carne de rustido.     

• Lasanya d’albergínia i verdures.

Lasaña de berenjena y verduras.  

• Canelons de verdures.

Canelones de verduras.  

 

Postres

• Pastisseria de la casa. (Consulteu postres disponibles d’avui)