Menú del dia per emportar tot l’any

 

Primers plats

• Vichyssoise tradicional de porro.

Vichyssoise tradicional de puerro.

• Amanida Tropical amb gambetes i caviar de Mujjól.

Ensalada Tropical con gambitas y caviar de Mujjól.    

• Amanida de salmó amb pasta de galets i salsa tàrtara.

Ensalada de salmón con pasta de galets y salsa tártara.   

• Amanida russa.

Ensaladilla rusa.  

• Fideus a la cassola amb costella confitada.

Fideos a la cazuela con costilla confitada.

• Favetes guisadetes amb botifarres de “Can Pistraques”.

Habitas guisadas con butifarras de “Can Pistraques”.

• Verdura al vapor.

Verdura al vapor.

• Risotto “Nero di sèpia” amb romesco.

Risotto “Nero di sepia” con romesco.   

• Spaguetti a la Putanesca amb Guanciale.

Spaguetti a la Putanesca con Guanciale.      

• Els macarrons de l’avia amb salsitxetes.

Los macarrones de la abuela con salchichitas.

• Fideus rossejats de la barca amb all i oli.

Fideuá de la barca con “all i oli”.      

 

Segons plats

• Fricandó de vedella amb bolets.

Fricandó de ternera con setas.

• Teula de xai confitat al romaní.

Teula de cordero al romaní.

• Mandonguilles a la Jardinera.

Albóndigas a la Jardinera.      

• Cueta de rap amb salseta de bolets.

Colita de rape con salsita de setas.   

• Llenguado a la Meunière de cítrics.

Lenguado a la Meunière de cítricos.       

• Morro de bacallà a la llauna amb seques saltades.

Morro de bacalao “a la llauna” con secas salteadas.       

• Lluç a la basca.

Merluza a la vasca.      

• Salmó al vapor amb verdures.

Salmón al vapor con verduras.  

• Canelons casolans de carn de rostit.

Canelones caseros de carne de rustido.     

• Canelons de bacallà amb piquillo.

Canelones de bacalo con piquillo.   

• Lasanya de verdures i Heura.

Lasaña de verduras y Heura.

Postres

• Pastisseria de la casa. (Consulteu postres disponibles d’avui)