Menú del dia per emportar tot l’any

 

 

Primers plats

• Crema freda de carbassa.

Crema fría de calabaza.

• Amanida Campera d’hortalisses, tonyina, ou i anxova.

Ensalada Campera de hortalizas, atún, huevo y anchoa.  

• Amanida russa casolana

Ensalada rusa casera.   

• Amanida Tropical.

Ensalada Tropical.     

• Amanida Kartoffel: Patata, Frankfurt i cogombrets amb maionesa de mostassa.  

Ensalada Kartoffel: Manzana, Frankfurt y pepinillos con mayonesa de mostaza.

• Piquillos farcits de brandada de bacallà.

Piquillos rellenos de brandada de bacalao.  

• Favetes guisades amb delícies de “Can Pistraques”.

Habitas guisadas con delicias de “Can Pistraques”.

• Pèsols guisadets a la francesa.

Guisantes guisaditos a la francesa.

• Risotto funghi.

Risotto funghi.

• Penne Rigatte a la bolonyesa.

Penne Rigatte a la boloñesa.  

• Fideus rossejats de la barca amb all i oli.

Fideuá de la barca con “all i oli”.      

 

Segons plats

• Melós de vedella amb demiglace d’Oporto.

Meloso de ternera con demiglace de Oporto.

• Garró de xai rostit amb la seva bresa de cocció.

Codillo de cordero rustido con su bresa de cocción.

• Galtes de porc rostides.

Carrilladas de cerdo rustidas.

• Filet d’ibèric amb salsa de mostassa.

Filete de ibérico con salsa de mostaza.   

• Mandonguilles a la Jardinera.

Albóndigas a la Jardinera.    

• ¼ de pollastre rostit.

¼ de pollo rustido.

• Pollastre farcit de fruits secs o pernil i formatge.

Pollo relleno de frutos secos o jamón y queso.  

• Llom de rap amb salseta de bolets i tòfona.

Lomo de rape con salsita de setas y trufa.  

• Morro de bacallà amb samfaina.

Morro de bacalao con sanfaina.  

• Els nostres Canelons casolans de carn.

Nuestros Canelones caseros de carne.     

Vegetarians:

• Canelons de verdures amb passatge de tomàquet.

Canelones de verduras con pasaje de tomate.

Postres

• Pastisseria de la casa. (Consulteu postres disponibles d’avui)